梅干菜千层饼
点击: 10996 回复: 11  饮食男女
1楼
lisaTJX
20-11-28 17:32
梅干菜千层饼:
300克面粉,260克左右,70度左右的温水,揉成偏软一点的面团,醒半小时左右,分两半,擀成长方形,切成6等份,中间不能切断(如图)铺上馅,起手的那块不要铺,依次叠起来,边缘捏紧;由中间向外轻轻擀薄,刷少许水,撒上芝麻,擀几下压紧芝麻,锅中刷油;烙制两面金黄,熟透(时间有点长,可以表面烙黄后,放点水,收干汤汁,和水煎包一个意思
梅干菜肉馅:
梅干菜洗净(泡了1小时左右)网上买的,反正熟的,锅中油热(猪肉更好或肥肉沫放生姜,葱炒)放梅干菜炒几分钟,装入盆中放入肉沫(绞的时候放生姜葱)放料酒,味极鲜,蚝油,少许盐搅拌均匀,根据自家口味








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2楼
遇雨夏天
20-11-28 18:25
看着就好吃
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3楼
埃及王子
20-11-28 20:01
要发面吗
发自三星手机客户端
4楼
lisaTJX
20-11-28 20:04
原帖由 埃及王子 于 2020-11-28 20:01 发表
要发面吗
不要
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5楼
6订阅号
20-11-30 15:44
厉害 你就没有不会的
发自华为手机客户端
6楼
超可爱
20-11-30 18:11
求吃
发自iPhone 6手机客户端
7楼
lisaTJX
20-11-30 18:32
原帖由 6订阅号 于 2020-11-30 15:44 发表
厉害 你就没有不会的
过奖了
发自iPhone 11手机客户端
8楼
lisaTJX
20-11-30 18:32
原帖由 超可爱 于 2020-11-30 18:11 发表
求吃
来撒
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9楼
www,未来
20-11-30 19:46
做的太好了
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10楼
lisaTJX
20-11-30 19:51
原帖由 www,未来 于 2020-11-30 19:46 发表
做的太好了
谢谢
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11楼
不是不是江苏
20-11-30 21:53
看着就好吃
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12楼
糖糖就是我咯
20-12-02 09:30
太赞了,到底是给家里吃的,用料太足啦,看着就比店里好吃,回头学学做
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