镇江人的下午茶，烟火气格外丰盛。可以咬一块焦香酥脆的烧饼，啃一只外酥内软的油墩子，来一串卤得入味的臭干；也可以嗦一碗热乎的鸭血粉汤，喝一碗滑嫩的豆腐脑，抿一碗绵密香甜的赤豆糊。松软的红糖发糕、带着焦香的米饭饼、底脆汁足的锅贴，或是一碗暖乎乎的片儿汤，都是老镇江心头好。到了盛夏暑热之时，清冽爽口的凉粉、凉皮，又成了消暑解馋的佳品。回望旧时，市面上还能见到清甜的马蹄糕，以及裹满糖粉的老点心雪饺，旧时滋味，如今已然难得。细数下来，属于镇江人的下午茶吃食琳琅满目，选择多得让人眼花缭乱。
可纵然小吃种类万千，许多本地人心中，依旧偏爱一碗馄饨。镇江馄饨分红汤、白汤两种，各有风味。白汤以大骨慢火熬煮，汤色乳白醇厚，舀起一只馄饨，再啜一口浓汤，醇厚的骨鲜在唇齿间缓缓散开，温润又治愈。
更多老镇江，却独独钟情红汤馄饨。简简单单几样佐料：鲜酱油、香浓荤油、少许白胡椒粉，再撒上一把鲜灵的韭菜花，寥寥数样，便调出一碗活色生香的美味。滚烫的馄饨冲入碗中，调料瞬间化开，鲜香味扑面而来。
一碗热辣鲜香的红汤馄饨，再配上几只底脆馅足的生煎包，烟火氤氲之间，便是属于镇江人最有滋有味的下午茶时光。
